문화생활 2009.11.01 02:50

[퓨젼] 아침엔 야채 계란찜 밥

 
  

 

   바쁜 아침  만들어 먹을 수 있는 간편한 아침 레시피로 가장 
   적당한 계란 찜밥을 레시피가 있어서 올려봅니다..... 
  
   남은 자투리 야채와 찬밥을 활용해서 볶음밥도 좋지만 자주
   먹으면 느끼함 때문에 오히려 아침이 더부룩할수있죠.

   반면에 계란찜 밥은 아침의 깔깔한 입맛을 돋구워 든든하게 
   하루를 시작할 수 있지 않을까 싶네요...

   재료 미리 전날 준비해 놓고 아침에 일어나 계란과 밥만
   섞어 전자렌지에 돌려주면 간편하게 만들수있습니다.

   계란만큰 완전 식품도 없으니 빠르면서도 인스턴트 식사
   보다 더 영양가 있고 간편한 식사로 하루를 열어보세요





 

(재료) 4인분 기준

찬밥 3공기, 계란 8개, 허브쏠트 1작은술(또는 소금과 후추), 스팸 100g,
양파 1/4개, 파프리카 1/4개, 완두콩 1/2컵, 대파 1/2뿌리

 

                    

                    1단계. 스팸은 0.5cm두께로 썰어 끓는 물에 데쳐줍니다..
                                   며칠전 t.v에서 보니 요런 통조림 식품에 Furan이란 발암물질이 
                                   들어 있다고 하는데요 물질은 휘발성이라 공기중으로 사라진다고 하네요...

 
                                 오픈후에 1분~5분정도 놔두셨다가 드시는게 좋다고 하니
                                 통조림 식품이나 캔음료를 드실경우엔 꼭 시간을 둔 후에 드시는게 좋겠어요...
                                 그리고 스팸이나 가공햄등은 끓는 물에 데쳐 주셔야 식품첨가물들이 빠져나온다고 하니
                                 귀찮아도 꼭 지켜 주세요...가공식품을 안먹는게 젤 좋지만 안먹긴 힘드니 요런 것들을
                                 지켜주면 조금은 덜 불안하게 드실 수 있답니다..

 

               2단계. 준비한 야채들을 작게 다져주고 계란을 잘 풀어 주세요...
 

 

              3단계. 유정란을 이용해서 만들어 줬는데 같은 계란이라도 부화해서 병아리가 되는 
                                  유정란이 훨~ 영양가가 높다고 하죠...계란을 잘 풀어 허브맛 쏠트를
                                  넣었는데 요것이 없으시면 소금과 후추로 간을 해주세요...
                                  다진 야채와 밥을 넣고 잘 섞어 준 후 그릇에 담아 줍니다..

 

 

             4단계. 전자렌지에서 계란찜 기능으로 7분정도 가열해 줬어요... 
                                     전 랩을 씌우진 않았는데 좀 더 부드러운것을 원하시면 랩을 씌워 가열해 주세요..
                                     오른쪽 사진이 다 된 모습인데 저렇게 많이 부풀었네요...^^

  

 

 

 

아침밥으로 또는 아이들 일상 영양밥으로 간단하면서도 맛있는 밥이 완성 됐어요...^^ 

이제부터 아침밥 거르지 마시고 간편하고 든든하게 즐겨 보세요...ㅋ

                                                     출처: 엉뚱아줌씨의 블로그입니다.



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  • Favicon of http://phoebescafe.tistory.com BlogIcon Phoebe Chung 2009.11.01 10:02

    바쁠때 무지 좋겠네요.
    몇개 만들어 놓고 데워 먹으면 될것 같은
    게으름 뱅이의 생각...ㅎㅎㅎ

    • Favicon of http://ghostjin.tistory.com BlogIcon Ghost JiN 2009.11.01 20:05

      Phoebe Chung 님 오늘 지중해 요리 잘봤어요~
      정말 요리 잘하시던데요
      그리고 글이 믹시에 소개된거 축하드려요~

  • Favicon of http://jsapark.tistory.com BlogIcon 탐진강 2009.11.01 15:38

    와우~ 신기한 계란찜밥이군요.
    정말 맛있어 보여요
    아침에 최상이겠어요

    • Favicon of http://ghostjin.tistory.com BlogIcon Ghost JiN 2009.11.01 20:06

      탐진강님 들려주셔서 감사합니다.
      아침이 항상문제라서 저도 볼꼄 올려봤어요~
      아침은 든든히 먹어보아요~ ㅎㅎㅎ