한국인은 평생 보지 못하는 꽃, 식탁 위에 있다?

한국인은 평생 보지 못하는 꽃, 식탁 위에 있다?

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한국엔 너무 흔하지만 볼수 없는 꽃이 있다! #꽃 #정보

유럽의 정원에서 자주 볼 수 있는 꽃이 있습니다.
하얀색과 노란색이 섞인 데이지 계열의 꽃으로,
‘크라운 데이지(Crown Daisy)’라는 이름으로 불립니다.
벌과 나비가 좋아하고, 유럽에서는 장식용 식물로도 사랑받고 있죠.
한 송이씩 피어나는 그 모습은 작고 수수하지만,
의외로 식탁에서 자주 볼 수 있는 식물입니다.

하지만 한국에선 이 꽃을 거의 볼 수 없습니다.
꽃이 피기도 전에 사라지기 때문입니다.

그 정체는 바로 쑥갓입니다.

쑥갓은 씨를 심고 꽃이 피기까지 약 3개월이 걸립니다.
하지만 한국에서는 싹이 어느 정도 자라면 바로 수확해 식용으로 사용하죠.
그래서 많은 사람들이 쑥갓이 꽃을 피운다는 사실조차 모른 채,
줄기와 잎만 보고 살아갑니다.

쑥갓의 꽃은 데이지처럼 생겼으며,
하얗고 노란색이 번갈아 겹쳐진 작고 단정한 형태입니다.
화분에 심어두고 끝까지 키워 보면
생각보다 화려하지 않지만 정감 있는 꽃을 피웁니다.

어쩌면 이 꽃은
“먹기만 하느라 제대로 본 적 없는 식물의 마지막 얼굴”일지도 모릅니다.

우리가 꽃이라 부르는 것들은 대부분 보기 위해 키우는 존재지만,
쑥갓은 오히려 꽃을 못 보게 만드는 우리의 습관 때문에
그 꽃이 더 희귀해진 경우입니다.

다음에 쑥갓 씨앗을 심게 된다면
한 번쯤은 꽃이 피도록 기다려 보세요.
우리가 몰랐던 쑥갓의 또 다른 면을 발견할지도 모릅니다.